Archives par mot-clé : recette

Dans la cuisine d’Isastuce : cookies à la farine de petit épeautre

J’ai la chance d’avoir un fournisseur BIO local en farine de petit épeautre. J’avoue avoir déjà goûté du pain chez une amie avec cette farine mais jamais autre chose. Cette farine est vraiment intéressante et ça change un peu de la farine de blé. Pour en savoir plus, je vous invite à cliquer ici pour savoir de quoi il s’git 😉

En me promenant sur le net, j’ai trouvé chez Graine et grignote une recette de cookies.

Les cookies sont délicieux ! Cette recette est vraiment bien, je vous la recommande !

Dans la cuisine d’Isastuce : pains au levain

L’année dernière je m’étais lancée dans l’aventure levain. Il n’avait pas tenu avec le retour à l’école après le confinement. Je sais maintenant pourquoi avec le recul. J’ai voulu retenter l’expérience et j’avoue que je suis assez contente des différents résultats obtenus.

J’ai tout d’abord suivi les conseils de Feuille de choux pour faire mon levain. Puis j’ai réalisé ce pain là mais avec de la farine T45 (je n’en ai plus d’autres).

Et j’ai tenté une deuxième fournée en mixant plusieurs astuces vues sur le net et ça m’a donné cette mie bien aérée et j’en suis vraiment contente. Le pain est délicieux.

Et vous ? Vous avez déjà essayé ?

Anniversaire de P’tite Poulette : cup cake Peppa Pig sans lactose

Hier ma P’tite Poulette a fêté ses 4 ans !!!

Pour l’occasion, j’ai réalisé 32 cupcake Peppa Pig pour elle et ses petits camarades de classe… ça a du bon de travailler à mi-temps 😉

La demoiselle est fan de cette famille cochon et moi aussi d’ailleurs, j’aime bien ce dessin animé anglais, il me fait rire !

Pour la petite histoire, ce sont des gâteaux sans lactose (une des élèves est allergique au lait et à ses dérivés). Pour que tout le monde puisse donc en profiter, j’ai cherché une recette sur le net et j’ai trouvé celle-ci : le gâteau marbré italien sans lactose. J’ai juste changé le lait de soja par du lait d’amande.

cup cake peppa pigCoupelles en papier trouvées chez Action et la pâte à sucre (que j’ai ensuite modeler) chez Alice délice à Nancy.

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Bredele fantôme, hérisson, nuage et Cie

Je vous ai parlé il y a peu du site bredele. Comme c’est les vacances, les petits poulets et moi avons réalisé des petits gâteaux pour tester de nouveaux emporte-pièce achetés ici ! Ils sont vraiment chouettes  et les gâteaux étaient très bons !!!

La recette est à retrouver ici mais il y en a aussi de très bien par là !

Vivement les bredele de noël pour que je puisse acheter de nouveaux emporte-pièces (ben oui, il me faut bien un excuse !!!)  😉

fantomes bredeleGâteaux réalisés avec l’emporte pièce smiley. On a étiré la pâte pour qu’elle ai une forme de fantôme !

bredele nuage

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Les jolies idées de… maîtresse Isabelle : une recette et un jeu !

Aujourd’hui je vais partager avec vous ce que j’ai préparé pour la semaine du goût dans mon école ! En maîtresses gourmandes que nous sommes, nous avons choisis de travailler sur le chocolat 😉

jeu cuisine

Je vous propose donc une recette de pâte à tartiner (sans noisette à cause des allergies mais rien ne vous empêche d’en ajouter) et un jeu de coopération en lien avec la recette (pour réinvestir le vocabulaire, oui, je sais ça fait un peu sérieux dit comme ça !!!) 😉
ceciledevron

Illustration Cécile Drevon

Le jeu à fabriquer (à partir de 2 ans 1/2 ) est par là et la règle ici !

La recette à construire ici !!!


EDIT de 8h48 : La pâte à tartiner se conserve au frigo, une semaine environ.

Les bonnes recettes des autres : testées et approuvées (petits gâteaux monstre)

Me voici de retour et ne croyez pas que je me suis reposée, loin de là ! J’ai cousu un costume de soldat rose, préparer des patrons pour les tapis à histoire de « La petite Taupe qui voulait savoir qui lui avait fait sur la tête », j’ai cousu pour des cadeaux, j’ai bricolé et cuisiné pour la fête d’anniversaire du P’tit Poulet etc. etc.  et  je ne vous parle que du côté créatif de la pause 😉 !!!

Aujourd’hui, je peux donc vous proposer des recettes testées et approuvées sur le thème des petits monstres !!!recette gateau monstre

Le Petit biscuit fourré monstre a été réalisé à partir de quatre recettes (oui, pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ? !) Le biscuit ici, le fourrage là, les yeux sont en glaçage royal et en bonbons et la déco ici !

Le petit monstre surprise cache dans son ventre des bonbons !!! Surprise garantie à la découpe ! Recette trouvée ici et si vous voulez les modèles papiers je les ai mis en PDF là !

Et enfin, le « cake pops » (sucette gâteau) a été réalisé avec l’intérieur du gâteau précédent (cette recette ici donc) et cette technique là… vous suivez toujours ?

Petite cuisine de Pâques à faire et à emballer !

Aujourd’hui jeudi puisque hier c’était le 1er avril, voici voilà quelques astuces pour faire de petits cadeaux gourmands ainsi que deux emballages rigolos pour Pâques !

idée paques diyPour réaliser vos petits gâteaux, je vous propose cette recette de sablés que j’ai déjà testée et approuvée !

Les oreilles sont par là.

Pour les petits lapins la photo parle d’elle-même !

Le poussin avec une boîte d’oeuf

Les lapins, le renard et le chat (et oui !) sont là